Bruschetta à la grenade

Préparation :

1. Coupez le pain en tranches. Faites griller les tranches sur le gril
   préchauffé à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes des
   deux côtés.
2. Pelez et nettoyez les grenades. Faites mariner les pépins avec de
   l’huile d’olive, du sel et du poivre. Hachez ensuite l’origan et le
   persil. Ajoutez-les aux pépins de grenade et mélangez bien le tout.
3. Coupez l’ail en deux. Frottez les tranches de pain grillées avec l’ail
   et badigeonnez-les avec de l’huile d’olive. Disposez ensuite les
   pépins de grenade marinés sur les tranches de pain grillées.
4. Parsemez le pecorino ou le parmesan râpé sur les bruschettas et
   servez de suite.