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Mango Cocktail

„Ein Frischemacher!” Vor- und Zubereitung: ca. 5 - 10 Min Zutaten für 4 Personen: 2 Mangos 3 dl Wasser mit Kohlensäure Crushed Ice oder Eiswürfel 7 dl Passionsfruchtsaft 3 - 4 Limetten Frische Minze Zubereitung: Die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Mangostücke auf eine Gussplatte legen und im vorgeheizten Grill bei niedriger Hitze goldbraun grillieren und...

Heidelbeer-Muffins auf dem Grill

„Ein saftiges, fluffiges Mini-Dessert zum Reinbeissen!” Vor- und Zubereitung: ca. 40 Min Zutaten für 4 Personen (ca. 10 Muffinsförmchen mit 1dl Inhalt): 120 g Butter (weich) 2 Eier 1 Prise Salz 3 EL Baileys 2 EL Milch 1 /2 Zitrone 250 g Heidelbeeren 250 g Mehl 140 g Zucker 2 TL Backpulver wenig Puderzucker Tipp: Je nach Saison können auch andere Früchte verwendet...

Trüffel Carbonara mit grilliertem Speck

„Schnell zubereitetes Gericht für Pasta-Abende mit Freunden und Familie” Vor- und Zubereitung: ca. 25 - 30 Min. Zutaten für 4 Personen: 300 g Speck oder Pancetta 1 - 2 Knoblauchzehen etwas Olivenöl 400 g Spaghetti oder Tagliatelle Salz 6 Eier 5 - 6 EL Trüffelöl 80 g geriebener Parmesan oder Pecorino Schwarzer Pfeffer 1 Bund glattblättrige Petersilie Zubereitung: Den Speck oder den Pancetta...

Marinierte Crevetten an Mango-Chili Sauce

„Exotisch grillieren mit NAPOLEON!“ Vor- und Zubereitung: ca. 15 - 20 Min. Ziehen lassen: ca. 1 Std. Zutaten für 4 Personen: 4 EL Zitronensaft 4 EL Olivenöl 1 gepresste Knoblauchzehe 1 TL Salz  3 EL gehackter Dill 1 kg rohe Crevetten 1 rote Zwiebel 1 rote Pfeffer- oder Chilischote 450 g frische Mangowürfel 1 TL geriebene Zitronenschale 150 g Rucola Zubereitung: Für die Marinade alle...

Tagliatelle mit Artischockenpesto und gegrillte Saltimbocca

„Ein Kurztrip ans Mittelmeer“ Vor- und Zubereitung: ca. 15 - 20 Min. Zutaten für 4 Personen: 300 g Artischockenherzen 1 Bund Basilikum 15 g Pinienkerne 50 g Parmesan Olivenöl Salz Pfeffer 320 g Tagliatelle 300 g Kalbsfilet 40 g Rohschinken Einige grosse Salbeiblätter Zahnstocher Zubereitung: Die abgesiedeten Artischockenherzen mit Basilikum, Pinienkernen, Parmesan und...

Kaffeemüesli mit grillierten Bananen

„Süsser Muntermacher am Morgen!“ Vor- und Zubereitung: ca. 10 Min. Zutaten für 4 Personen: 500g griechischer Joghurt oder Schafmilch-Joghurt 1 kalter Espresso 1 Handvoll Haselnüsse 4 Bananen 5 - 6 EL Haferflocken dunkle Schokostreusel Zubereitung: Den Joghurt mit einem kalten Espresso mischen. Die Haselnüsse klein hacken und auf der Gussplatte knusprig braun rösten. ...

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