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Flammkuchen mit Pancetta und roter Zwiebel

„Der traditionelle Flammkuchen mit einem italienischen Touch” Vor- und Zubereitung: ca. 15 Min. Grillieren: ca. 10 Min. Kühl stellen: ca. 30 Min. Zutaten für 4 Personen: Teig: 200 g Mehl 1⁄2 Hefe 1 Prise Salz 1 EL Honig 1 dl Wasser 1 TL Crème fraîche Belag: 200 g Crème fraîche 200 g Pancetta 1 rote…