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Saftiges Schweinekotelett mit Safran-Couscous

„Feiner Orient für den Gaumen“. Vor- und Zubereitung: ca. 25 – 30 Min. Zutaten für 4 Personen: 2 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel 4 Schweinekoteletts Olivenöl 4 EL Feigensenf 1 TL Curry Salz Pfeffer 1 rote Peperoni 250 g Couscous 4 dl Gemüsebouillon 1 Briefchen Safran Zubereitung: Den Knoblauch und die Zwiebel klein schneiden. Die Schweinekoteletts…