Beutel Schw.Pfeffer Kampot x3

Die Packung mit schwarzem Kampot-Pfeffer enthält 3x 20 g Frischebeutel. Kampot, im Süden Kambodschas, ist ein aussergewöhnliches Gebiet, das vom Meer begrenzt und von einer Bergkette geschützt wird. Dieses Terroir, gepaart mit einem Know-how und einem sehr strengen Pflichtenheft, machen den Kampot-Pfeffer zu Recht weltberühmt. Es handelt sich um einen fruchtigen, mentholhaltigen, köstlichen und süssen schwarzen Pfeffer. Er wird für rotes Fleisch, fetten Fisch (Thunfisch, Makrele), Gemüse (Rotkohl, Tomaten) und Hülsenfrüchte (Linsen, Kichererbsen) verwendet. Dieser Pfeffer wird auch in Desserts verwendet: rote Früchte (Erdbeeren, Kirschen…) und Schokolade. Er hat die Schärfe 8.