21Juil
Piña Colada avec de l’ananas caramélisé
„Un rafraîchissement fruité“
Préparation et cuisson: env. 5 min
Ingrédients pour 4 personnes:
- un demi ananas
- 4 brochettes en bois
- 7 dl de jus d’ananas
- 2 dl de lait de coco
- 1 dl de crème
- un peu de rhum
- de la glace pilée (ou des glaçons)
Préparation:
- Pelez l’ananas et couper-le en petits morceaux.
- Faites caraméliser les morceaux d’ananas sur la plaque de cuisson en
fonte à feu moyen pendant environ 2 à 3 minutes. Enfilez-les ensuite sur des brochettes en bois et disposez-les dans les verres à cocktail. - Mélangez le jus d’ananas, le lait de coco, la crème et un trait de rhum (selon votre goût).
- Mettez de la glace pilée dans les verres à cocktail avec les brochettes d’ananas et versez-y le mélange.
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