Muffins aux myrtilles sur le barbecue

Muffins aux myrtilles sur le barbecue

„Un mini-dessert juteux et moelleux à croquer!”

  • Préparation et cuisson : env. 40 min.

Ingrédients pour 4 personnes (env. 10 moules à muffin de 1dl) :

  • 120 g de beurre (mou)
  • 2 œufs – 1 prise de sel
  • 3 CS de Baileys 
  • CS de lait – 1 /2 citron
  • 250 g de myrtilles
  • 250 g de farine
  • 140 g de sucre 
  • CC de levure chimique
  • Sucre en poudre

Tipp: Selon la saison, d’autres fruits peuvent également être utilisés.

Préparation :

  1. Préchauffez le gril à env. 200°C.
  2. Battez le beurre avec un batteur à main jusqu’à ce qu’il soit mou. Ajoutez les œufs et tous les ingrédients jusqu’au lait. Continuez de mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Pressez le citron sur les myrtilles et incorporez-les à la pâte.
  4. Mélangez la farine, le sucre et la levure chimique, incorporez-les au mélange. Répartissez la pâte dans les moules beurrés.
  5. Faites cuire sur la grille de réchaud à feu moyen avec le couvercle fermé pendant environ 25 minutes. Tournez les moules de temps en temps pour que les muffins cuisent uniformément.
  6. Laissez refroidir légèrement les muffins, retirez-les des moules et laissez-les refroidir complètement sur une grille. 
  7. Saupoudrez les muffins aux myrtilles de sucre glace

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