Août302021Recettes „Plat rapide à préparer pour les soirées pâtes entre amis ou en famille” Préparation et cuisson : env. 20 – 25 min. Ingrédients pour 4 personnes:300 g de lardon ou pancetta1 – 2 gousses d‘ailHuile d‘olive400 g de spaghetti ou tagliatelleSel6 œufs5 – 6 CS d’huile de truffe80 g de parmesan ou pecorino râpéPoivre noir1 Bouquet de persil plat Préparation :Coupez le lardon ou la pancetta en petits morceaux fins et épluchezl’ail et coupez là en deux.Mettez un peu d’huile d’olive sur la plaque de cuisson et faites grillerles tranches de bacon avec l’ail à feu moyen pendant environ 5 à 6minutes de chaque côté jusqu’à ce que ce soit croustillant.Faites cuire les pâtes „al dente” dans de l’eau bouillante salée.Réservez une tasse d’eau de cuisson.Pendant ce temps, fouettez les œufs avec l’huile de truffe et ajoutezle parmesan fraîchement râpé. Assaisonnez avec du poivre etmélangez le tout.Retirez l’ail de votre poêle, laissez le lardon et ajoutez-y les pâtescuites. Joignez la tasse d’eau de cuisson et incorporez le mélanged’œufs.Versez la carbonara dans des assiettes creuses, décorez avec lepersil et servez immédiatement. Nous vous recommandons les accessoires suivants disponibles sur notre boutique en ligneNapoleon Grille en fonte émaillée brillante 425/525/625Pince acier inoxydable Easy Locking Napoleon Télécharger la recette en PDF Nous vous présentons – notre cheffe en herbe GIÒANA !Voici un nouveau grand moment sur kukissima.ch : Giòana Tocco vous fera découvrir dès aujourd’hui de merveilleux moments culinaires ! Laissez-vous inspirer par ses recettes délicieuses et faciles à réaliser. Catégorie : Recettesaoût 30, 2021 Auteur : Kukissima Team Navigation articlePrécédent Article précédent :Crevettes marinées avec une sauce chili-mangueSuivantArticle suivant :Muffins aux myrtilles sur le barbecueArticles similairesSoupe de cœur d’artichautnovembre 8, 2022Magret de canard grillé à l’orangeoctobre 19, 2022Pâtes linguines aux crevettes, pistaches et courgettesoctobre 5, 2022Houmous frais au basilic avec piadinajuillet 29, 2022Crostini de pomme au grilljuillet 11, 2022Brochettes de saumon au pesto de coriandre et de pistachesjuin 28, 2022