Fév152022Recettes „Apéritif frais méditerranéens” Cuisson et préparation: env. 25 – 30 Min. Ingrédients pour 4 personnes :100 g de crevettes (prêt à cuire)2 – 3 gousses d‘ail1 – 2 citronsHuile d‘olivePoudre de chiliSelPoivre2 – 3 avocats½ oignon rouge1 piment2 – 4 CS graines de sésame noir1 pain (p.ex. Ciabatta ou Baguette) Préparation :Préchauffez le barbecue à feu moyen.Faites mariner les crevettes avec l’ail pressé, jus de citron, l’huile d’olive, la poudre de chili, le sel et le poivre et laisser mariner pendant environ 10 minutesPour la mousse, pelez les avocats et mixez-les avec un peu d’huiled’olive, jus de citron, oignon rouge et piment. Saler et poivrer àvolonté.Répartir les graines de sésame noires sur la plaque en fonte et faites griller sur le gril en les tournant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirer du gril et laisser refroidir.Ensuite, faite griller les crevettes des deux côtés pendant environ 4 minutes.Coupez le pain en fines tranches et faites-les griller des deux côtés sur le gril jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Puis frottez-les avec de l’ail et nappez-les d’huile d’olive.Tartinez les tranches de pain grillées de mousse d’avocat, disposez les crevettes grillées dessus et parsemez-le tout d’un peu de graines de sésame. Nous vous recommandons les accessoires suivants disponibles sur notre boutique en ligneSet 3 bouteilles huile d’olive Extra Vierge DOP 0.5 litre Ralda & FriendsNapoleon Grille en fonte émaillée brillante 365 Télécharger la recette en PDF Nous vous présentons – notre cheffe en herbe GIÒANA !Voici un nouveau grand moment sur kukissima.ch : Giòana Tocco vous fera découvrir dès aujourd’hui de merveilleux moments culinaires ! Laissez-vous inspirer par ses recettes délicieuses et faciles à réaliser. Catégorie : Recettesfévrier 15, 2022 Auteur : Kukissima Team Navigation articlePrécédent Article précédent :Pizza au barbecue à la mortadelle, mozzarella di bufala et pistachesSuivantArticle suivant :Pâtes tricolores avec asperges grillées, tomates cerises et jambon cruArticles similairesSoupe de cœur d’artichautnovembre 8, 2022Magret de canard grillé à l’orangeoctobre 19, 2022Pâtes linguines aux crevettes, pistaches et courgettesoctobre 5, 2022Houmous frais au basilic avec piadinajuillet 29, 2022Crostini de pomme au grilljuillet 11, 2022Brochettes de saumon au pesto de coriandre et de pistachesjuin 28, 2022