21Jul
Piña Colada mit karamellisierter Ananas
„Fruchtiger Erfrischungsdrink“
Vor- und Zubereitung: ca. 5 Min.
Zutaten für 4 Personen:
- 1 halbe Ananas
- 4 Holzspiesse
- 7 dl Ananassaft
- 2 dl Kokosmilch
- 1 dl Rahm
- etwas Rum
- Crushed Ice (oder Eiswürfel)
Zubereitung:
- Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Ananasstücke auf der Gussplatte bei mittlerer Hitze für ca. 2 – 3 Minuten karamellisieren lassen, anschliessend an die Holzspiesse stecken und in die Cocktailgläser stellen.
- Der Ananassaft, die Kokosmilch, der Rahm und ein Schuss Rum (je nach Gusto) zusammen mixen.
- In die Cocktailgläser mit den Ananasspiessen etwas Crushed Ice beifügen und mit dem Drink auffüllen.
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